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Menù mare

Antipasti

Crudo (scampi, gamberoni, tartare di tonno, carpaccio spigola) € 20.00

Ostriche (nr 6) € 3.00 cad

Impepata di cozze € 10.00

Tartare di salmone e panna acida € 14.00

Tartare di ombrina e verdure croccanti € 14.00

Insalata di mare € 15.00

Primi

Paccheri alla triglia € 13.00

Gnocchetti di patate trabaccolara € 13.00

Fregola sarda zucchine, vongole veraci e bottarga € 13.00

Contorni

Cuore di baccalà al vapore su cipolle caramellate e mayo al basilico € 15.00

Tagliata di tonno al sesamo € 15.00

Filetto di branzino al fior di pomodoro € 15.00

Muscoli ripieni € 12.00

Menù di terra

Primi

Carpaccio di manzo olio e limone € 10.00

Tartare di fassona, burrata e acciuga del Cantabrico € 15.00

Carne salada € 10.00

Primi

Ravioli al ragù € 10.00

Tordelli del cavatore € 12.00

Lasagne al forno € 10.00

Secondi

Trippa alla carrarina x 4 € 10.00 a persona

Stinco di maiale e patate arrosto € 10.00

Tenerone di manzo cipolla croccante e burro fuso € 10.00

Pollo in salsa BBQ € 8.00

Giorno di ritiro

Richieste aggiuntive (facoltativo)